法蘭琪的世界

應 Mi麻 的要求 , 整理出了孕期高蛋白的食物 , 但多吃蔬果也是很重要的ㄛ!!

蛋白質
蛋白質除了供給胎兒營養、促進生長外，還會影響胎盤發育、羊水生成、子宮增大，以及媽媽本身循環血液量的增加和餵哺母乳前的準備等。依衛生署的建議，在懷孕初期每日應多增加攝取10克的蛋白質，約為1.5顆的蛋，但在懷孕中、後期，則每日應增加20克。蛋、豆、魚、肉類都是富含蛋白質的食物，但是建議媽咪不須補充特別多的肉類，同時也要注意烹調方式，才是真正的健康喔！ 妳可以這麼吃 建議孕媽咪的蛋白質攝取，一半是來自品質較佳的動物性蛋白質，如蛋、牛奶、魚、肉等。另一半則可從植物性食物中攝取，例如，豆漿、豆腐等黃豆製品，以攝取足夠的蛋白質。

肉類：牛肉、魚肉、豬肉

飲品：牛奶、羊奶、豆漿

「完全蛋白質」：如果攝取的蛋白質類食物含有足夠的必需胺基酸，同時也能維持生命，並促進成長發育，就屬於「優質蛋白質」或「完全蛋白質」，如：雞蛋、奶類、大豆(黃豆)

「部分不完全蛋白質」：如果有某些必需胺基酸，不是很充足，僅能維持生命，但不能提供正常生長發育，就屬於「部分不完全蛋白質」，如：米、麥等榖類

「不完全蛋白質」：如果有某些必需胺基酸缺乏，不僅不能維持生命，也不能提供正常生長發育，就屬於「不完全蛋白質」，如：玉米、魚翅、動物膠

蛋、奶、肉、魚、大豆類的食物，都是優質蛋白質的食物來源，而大豆是唯一的植物性蛋白質來源。

所攝取的食物以動物性肉類及蛋類做蛋白質的來源，所含的磷質通常相當高，它們屬於酸性食物，會形成酸鹼不平衡及毒害。所以還是要多攝取一些蔬果!!


高蛋白食物：小米、小麥、燕麥、大麥、玉蜀黍、麵包、葵瓜子、西瓜子、南瓜子、松子等等。

較低熱量：大麥、全麥麵包等等。

中熱量型：小米、燕麥、玉蜀黍 (白) 等等。


以下盡量少吃...不然就胖媽咪囉...

高熱量型：瓜子類、小麥，甜玉米 (黃) 等等。

超高熱量型：花生、夏威夷果、栗子、腰果。