文／伍偉婷‧採訪諮詢／振興醫學復健中心產後護理之家營養師蘇素滿‧攝影／陳炳煌‧化妝髮型／郭研君‧演出／林品君
擁有燥熱體質的媽咪，最喜歡來碗沁涼的冰品，讓自己享受透心涼的暢快感覺，但這可不是坐月子期間的產婦能做的事，反而要喝下婆婆媽媽的愛心補品，有時補過頭，讓應該好好休息的媽咪反而是心煩意亂、靜不下來，甚至還出現嘴破等火氣大的現象！
了解自身體質
通常熱性體質者在平常會有臉色潮紅、易上火、舌胎厚黏的症狀；寒性體質者則會有手腳冰冷、舌胎白滑的症狀，但體質不僅只有這兩種，另外還有虛、實、濕等，這僅是大略粗分的症狀，若要確認自己的體質，則須請中醫師把脈較為準確。
擁有燥熱體質的人，若剛好在夏天坐月子，又吃進過多上火的補品，的確容易引起各種症狀，振興醫學復健中心產後護理之家營養師蘇素滿表示，燥熱體質者食補過頭時，就容易口乾舌燥，可能便秘復發，傷口也不容易好，因此，產後婦女的確需留意自身體質，調整坐月子時的補品，以免引起不適。
水分一定要補足
不論體質為何，坐月子期間一定要補足足夠的水分。過去傳說不能喝水的原因，主要是擔心水分滯留於體內，造成水腫，但蘇素滿營養師表示，產後體內的排水功能會逐漸恢復，水分一定會排出去，並且，現今的開水已經過濾及煮沸，與過去較不衛生的自來水源不同，因此，產婦應維持喝水的習慣，以免水分不足，影響排便，便秘也容易引起體內燥熱反應。
喝米酒水比較好嗎？
只要攝取煮過的溫開水即可，不一定要喝米酒水，且米酒水性質較溫熱，必須評估產婦體質是否適合。
烹調以清淡為主
烹調手法以新鮮、清淡、好消化為主，蒸、煮、魯、烤都是較佳的烹調方式，並且保持低油原則。產後坐月子時，通常建議使用麻油或苦茶油，蘇素滿營養師表示，體質燥熱者建議使用苦茶油，因麻油較燥，若吃過多容易上火。而一般大家所使用的橄欖油，雖含單元不飽和脂肪酸較高，屬健康的油品，但橄欖油不耐熱，因此，不適用於拌炒月子餐。
此外，有些產婦擔心鈉將水分滯留於體內，為避免造成產後水腫，而避開鹽分添加，但蘇素滿營養師表示，添加少許的鹽分無坊，鹽即是氯化鈉，也是維持身體正常代謝的元素之一，除非產婦可接受完全沒有調味的食物，否則完全不加鹽的食物也可能影響產婦食欲，反而得不償失。
服用平性湯品
體質較燥熱者，須先避開熱補的湯品，以平性湯品取代。一般坐月子常見的十全、四物都屬熱補湯品，蘇素滿營養師建議一開始就請中醫師把脈，評估產婦的體質，以調配坐月子期間的湯品。另外，薑具促進乳汁分泌的效果，也是坐月子必備的食材，一般會使用老薑，但蘇素滿營養師表示，老薑較熱，燥熱體質者應考慮用薑。
Warning-避開熱性食材
鴨肉、羊肉、桂圓、麻油。
坐月子三階段
坐月子期間，以10天為一階段，分別有不同的復原需求及食補方法，燥熱體質者也須掌握這三階段，好調整補品菜單喔！
| 【第一階段】 | 【第二階段】 | 【第三階段】 | |
| 以排惡露、傷口復原、增加泌乳量為主 | 以利水固腰為主 | 補氣與調整體質 | |
| 服用湯品 | 青木瓜燉排骨、花生豬腳 剛生產完，通常會服用生化湯，自然產者1天1帖，維持7～10天；剖腹產則是1天1帖，約喝5～7天，但有打子宮收縮劑者則不建議喝生化湯，而體質燥熱者也必須評估燥熱的程度來調整生化湯的份量。此外，還須搭配發乳的補品，一開始乳汁分泌順暢，才有助於哺乳之路。 |
杜仲燉雞 媽咪在產後第二週左右會開始出現腰痠背痛的情況，因懷孕期間，腹部壓力大，壓迫背部肌肉。剛生產完時，肚子痛會大過於背痛，因此，主要在第二週才開始反應，杜仲有顧筋補腰的效果，同時也屬較平性的補品，適合造熱體質者飲用。 |
何首屋雞湯、栗子雞 坐月子進入第三階段時，會開始進行熱補，一般以麻油雞湯、十全大補湯為主，但體質燥熱的產婦，則建議以平性的何首屋雞湯或栗子雞湯為主。 |
結語：
蘇素滿營養師表示，即使是體質較燥熱的產婦，還是需要食補，只是將熱補湯品換成較平性的湯品。時序即將入秋，進入溫度較低的秋冬季節，對於體質燥熱的媽咪而言，坐月子會相對舒適許多，不過仍要掌握重要的食補方法，以免補過頭！
~原文刊載於2009年10月號《媽媽寶寶雜誌》
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