美國蔬果殘留農藥 蘋果與芹菜最髒

蘋果抽檢 98％都有殘留  

         根據美國農業部的測試報告，七百個蘋果樣本中，高達九十八％有農藥殘留，蔬菜中則以芹菜農藥殘留最多。幸好報告也指出，這些蔬果的農藥殘留風險「微乎其微」，無損其營養價值。

　　台灣農委會統計，去年一整年從美國進口的蘋果約四萬公噸，進口量排名第二，次於從智利進口的五‧一萬公噸，第三是日本的一‧八五萬公噸。而今年一到五月，我從美國進口近二‧九萬公噸，衝到第一名。

　　據了解，美國蘋果在民國九十八年多次檢出農藥「安殺番」，我修訂殘留農藥安全容許量標準為0.5ppm，這兩年來已經少見美國蘋果農藥殘留不合格的情況。反倒是韓國蘋果這兩年因屢屢違反我國農藥殘留規定，海關邊境抽驗率已提高至百分之百。

　　美國非營利消費者保護團體「環境工作團」根據美農業部的檢驗對消費者提出食用建議，公布「二○一一產品殘留農藥指南」，列出「十二大最髒蔬果」，排名在蘋果與芹菜之後的依序為草莓、桃子、菠菜、進口油桃、進口葡萄、甜椒、馬鈴薯、本地藍莓、萵苣、甘藍菜；而農藥殘留最少的包括洋蔥、玉米、鳳梨、酪梨、蘆筍。

危險性微乎其微 不必恐慌

美環境工作團表示，每天從「十二大最髒蔬果」中挑選五份食用，一天平均會吃到十四種不同的農藥；如果從乾淨的十五種蔬果中挑選五份來吃，平均一天吃到的農藥可能不到兩種。美國主要蔬果產地的加州農業局表示，蔬果殘留殺蟲劑的危險性「微乎其微」，其健康價值遠大於此。

最近的三份研究報告也指出，孩童幼年時吃到農藥，可能會導致學習、記憶與行為方面出現長期問題。美環境工作團表示，這份指南是希望讓消費者在傳統產品中找出最好的選擇，也讓消費者知道，購買哪些蔬果時，或許會考慮購買有機產品。

資料來源：洪素卿、鍾麗華，「美國蔬果殘留農藥蘋果與芹菜最髒」，自由時報，2011/06/15。