應 Mi麻 的要求 , 整理出了孕期高蛋白的食物 , 但多吃蔬果也是很重要的ㄛ!!

蛋白質

蛋白質除了供給胎兒營養、促進生長外,還會影響胎盤發育、羊水生成、子宮增大,以及媽媽本身循環血液量的增加和餵哺母乳前的準備等。依衛生署的建議,在懷孕初期每日應多增加攝取10克的蛋白質,約為1.5顆的蛋,但在懷孕中、後期,則每日應增加20克。蛋、豆、魚、肉類都是富含蛋白質的食物,但是建議媽咪不須補充特別多的肉類,同時也要注意烹調方式,才是真正的健康喔! 妳可以這麼吃 建議孕媽咪的蛋白質攝取,一半是來自品質較佳的動物性蛋白質,如蛋、牛奶、魚、肉等。另一半則可從植物性食物中攝取,例如,豆漿、豆腐等黃豆製品,以攝取足夠的蛋白質。

肉類:牛肉、魚肉、豬肉

飲品:牛奶、羊奶、豆漿

「完全蛋白質」:如果攝取的蛋白質類食物含有足夠的必需胺基酸,同時也能維持生命,並促進成長發育,就屬於「優質蛋白質」或「完全蛋白質」,如:雞蛋、奶類、大豆(黃豆)

「部分不完全蛋白質」:如果有某些必需胺基酸,不是很充足,僅能維持生命,但不能提供正常生長發育,就屬於「部分不完全蛋白質」,如:米、麥等榖類

「不完全蛋白質」:如果有某些必需胺基酸缺乏,不僅不能維持生命,也不能提供正常生長發育,就屬於「不完全蛋白質」,如:玉米、魚翅、動物膠

蛋、奶、肉、魚、大豆類的食物,都是優質蛋白質的食物來源,而大豆是唯一的植物性蛋白質來源。

所攝取的食物以動物性肉類及蛋類做蛋白質的來源,所含的磷質通常相當高,它們屬於酸性食物,會形成酸鹼不平衡及毒害。所以還是要多攝取一些蔬果!!


高蛋白食物:小米、小麥、燕麥、大麥、玉蜀黍、麵包、葵瓜子、西瓜子、南瓜子、松子等等。


較低熱量:大麥、全麥麵包等等。

中熱量型:小米、燕麥、玉蜀黍 ()
等等。


以下盡量少吃...不然就胖媽咪囉...

高熱量型:瓜子類、小麥,甜玉米 ()
等等。

超高熱量型:花生、夏威夷果、栗子、腰果。

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